たい焼きときくとある歌が頭の中に流れますが、日本で売り上げ枚数が最も多いシングル盤として今も語り継がれています。
たい焼きの形状は魚の鯛を模していて、その中に餡子が入っているところは昔から変わりません。
この形にした理由にはいろいろと語られていますが、日本人にとって鯛は特別な魚です。
おめでたいという言葉にあやかって考案されたという説もあり、この形の方が売れるからということなのでしょう。
今では様々な形状のたい焼きが販売されています。中身もあんこだけではなく、クリーム、チーズ、抹茶、チョコレートなどたくさんの種類の味が人気です。
そんな中たい焼きの名店とも言われる「Tetsuji Taiyaki」は2009年4月に大丸東京店の地下1階に誕生しました。
昔から親しまれている味は北海道の十勝産あずきの特製粒あんを1匹ずつ「一丁焼き」で、あんはとろりと皮はカリッと仕上げています。
使用するたい焼き機は、職人の「一丁焼き」の技術を徹底的に研究した特注品で本格うす皮たい焼きを、34匹のたい焼きが窯の中をぐるりとまわる日本初の観覧車のような全自動大回転焼きで実現しています。
たい焼きの歴史とは！？
たい焼きの歴史や発祥については諸説があり、未だに明確にはされていませんが、中でも有力説だと言われているのが、元々は今川焼きから派生したものであり、明治時代に考案された食べ物であるということです。
形や味に関しても昔とさほど変わらずそのままアップデートされた結果人気のお菓子になっています。
たい焼きもそうですが形を変えずに現代でも人気のものと言えばオンラインカジノも同じことが言えるでしょう。
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オンラインカジノの歴史のはじまりは1994年でまだサービス開始してから20年強の歴史しかないオンラインカジノ。
割とインターネットが普及しだした初期から始まっているネット業界ではそこそこ歴史あるサービスです。
そう考えるとようやく大人になった＝サービスが成熟しはじめた頃って感じですね！
今では様々なオンラインカジノサイトがオープンしていますが、たい焼きも最初は味が1種類だったのが現代では味も様々なものが増えているのを見ると共通点があると感じてしまいますね！
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たいやきのおススメのお店は！？
日本で誕生したたい焼きですが「Tetsuji Taiyaki」の他にも有名店はたくさんあります。
ここでは何店か紹介したいと思います。
①浪花家総本店
東京たいやき御三家の1つとしても知られる名店中の名店で、「およげ！たいやきくん」のモデルになったお店としても有名です！
②柳屋
創業101年を迎える「柳屋」は、下町情緒溢れる人形町で長年愛され続ける名店です。
こちらも東京たいやき御三家に名を連ねる老舗です。
③天音
緑が多くショッピングにも最適な吉祥寺の駅前に構える「ハモニカ横丁」の一角にある「天音」では、周りに生地がはみだした「羽根つき」が特徴の有名店。
こちらでは、「たいやき」ではなく「たい菓子」というのが正式名称で、「他の和菓子と同じように、焼きたてでなくてもおいしく食べられるように」との意味が込められているそうですよ！
④ひいらぎ
大きなたいやきの絵が描かれた暖簾が特徴的な人気店「ひいらぎ」
こちらのたいやきは、30分以上かけてじっくりと焼き上げることで、表面はパリパリ、中はもちもちの食感を生み出しており人気の理由になっています。
⑤たいやきわかば
四ツ谷駅から新宿通りを一本入ると見えてくるのが、1953年創業の「たいやきわかば」
こちらも“東京たいやき御三家”と呼ばれる老舗です。
時代が進むとともにお店によってそれぞれ特徴があるたい焼きが楽しめるのは嬉しい限りですよね！
みなさんもお気に入りのたい焼きを探してみるのも面白いかもしれませんね！