鉄次は、おいしいたい焼きを焼くために生まれた世界ではじめての大回転焼き「全自動たい焼き機※」です。
一匹ごとの焼型に、皮だねと餡を流し込み伝統の「一丁焼き」で一匹一匹、丹念に焼き上げていく、昔ながらのたい焼き作りの手法を再現しました。
34匹のたい焼きが窯の中をぐるりとまわる、大回転焼き「全自動たい焼き機」、それが”鉄次”です。
※特許 第５３６６０４９号
